En la naturaleza, con el clima: 5 recetas de barbacoa para todos los gustos.
Texto: Karina sembe
Si durante las vacaciones de mayo no tuviste tiempo de ponerte "en kebabs", no te desesperes. Todo el verano está por venir, lo que significa que habrá una oportunidad para lanzar más de una fiesta al aire libre, y es hora de comenzar a hacerlo de una manera nueva. Si usted o sus amigos tienen una parrilla, una fiesta de barbacoa es una excelente opción para hacer un picnic en la naturaleza, reuniones en la cabaña o una fiesta en el techo. Una variedad de platos que pueden cocinarse fácilmente con carbón, en sí mismo es una buena razón para obtener una barbacoa o parrilla.
La parrilla difiere de la barbacoa principalmente en la forma y presencia de la tapa, pero recientemente se ha producido una gran cantidad de equipos de barbacoa en los que se puede cubrir la parrilla. Independientemente de lo que use: parrilla avanzada o simple, tenemos varias recetas para todos los gustos. El número de ingredientes se calcula para tres porciones.
Ternera En Vino Blanco Y Hierbas.
Cocinar
Cubra la ternera con la marinada y refrigere durante 4-6 horas (puede marinar durante la noche). Si el tiempo se acaba, marinar la carne durante 40 minutos a temperatura ambiente.
Sazone la ternera marinada con sal y pimienta, colóquela en una parrilla precalentada y vierta ligeramente con agua fría. Cocer la carne durante unos 30 minutos. Periódicamente, gire la ternera, engrasando con mantequilla derretida y un poco de vino blanco. Servir la carne con verduras frescas y mostaza tierna.
Tofu Picante Con Sesamo
Cocinar
Cortar la briqueta de tofu por la mitad a lo largo y luego a través de partes iguales.
Mezcle los ingredientes para la marinada y deje el tofu en ella durante 15-30 minutos a temperatura ambiente.
Cocine el tofu en la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado. Inmediatamente después de retirarlo de la red, espolvoree tofu con semillas de sésamo. Servir con arroz hervido, verduras verdes y salsas.
Tacos De Camarones Con Salsa De Salsa
Cocinar
Empieza por hacer salsa. En una licuadora, picar los chiles jalapeños, los chalotes pelados y el ajo. Rebana el tomate y el aguacate y envíalo a la licuadora.
Vierta el jugo de limón en la mezcla, agregue sal, agregue el cilantro picado y mezcle bien.
Pelar los camarones en un plato hondo, sal y sazonar con pimienta negra y ají, rociar con aceite de oliva y mezclar. Asar los langostinos a la parrilla durante 2 minutos por cada lado. Luego calentar las tortillas de maíz en una rejilla. Retíralas de la parrilla, pon las tortas 1 cda. l Crema agria y un poco de col, luego enviamos salsa y unas gambas. Dobla los tacos por la mitad y sirve.
Costillas De Cerdo Marinadas En Miel
Cocinar
Envíe las costillas a la marinada durante 30 minutos a temperatura ambiente y luego, si el tiempo lo permite, colóquela en el refrigerador durante 4-6 horas. Asa las costillas a la parrilla en la parrilla durante 5 a 7 minutos de cada lado, luego cubra la rejilla y continúe cocinando durante unos 20 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de las costillas.
Asegúrese de que el fuego no se encienda, voltee periódicamente la carne y riegue la marinada. Tenga en cuenta que la marinada de miel se quema rápidamente, por lo que debe estar atento. La preparación de la carne se puede verificar de la siguiente manera: si la corteza ha logrado enrojecerse completamente y sale jugo limpio de la carne, entonces se pueden quitar las costillas de la barbacoa.
Ensalada de verduras a la plancha con pesto
Cocinar
Calabacines, berenjenas y tomates cortados en rodajas, pimientos, en 4 trozos. Condimentar con sal y pimienta, cepillar con aceite de oliva.
Cocer el pesto. Para ello, pelar el ajo, separar las hojas de albahaca de los tallos, picarlas en una licuadora junto con los piñones, el queso parmesano y la sal. En algunos enfoques, agregue aceite de oliva a la licuadora, batiendo la salsa cada vez. El pesto vegano se puede hacer reemplazando el parmesano con un par de cucharadas de harina de almendra.
Cocine las verduras a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado. Luego ponga las verduras en un tazón, agregue rúcula fresca y vierta sobre la salsa pesto.
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