Camarones: Ajo Frito Y Chiles

Como parte de la columna "Producto del mes", decidimos estudiar camarones y cada semana de abril publicaremos una receta con ellos. PARA APRENDER LAS PROPORCIONES DE CADA INGREDIENTE, ENCUENTRE UN CURSOR EN UNA IMAGEN.

Camarones Fritos Con Ajo Y Chili

Método de preparación:

Retire la cabeza y la cáscara de los camarones (deje la cola). Haga una incisión de dos o tres milímetros de profundidad en la parte posterior y retire la vena. Enjuague los camarones con agua fría y seque. Ponerlos en un bol, espolvorear con sal y mezclar.

En una sartén ancha, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo, el chile y la paprika y cocine por diez segundos. Agregue los camarones y cocine por uno o dos minutos de cada lado hasta que se vuelvan rosados.

Retire del fuego, coloque en un tazón para servir profundo o tazones individuales con ajo y mantequilla. Servir inmediatamente con rebanadas de baguette.