10 libros sobre trastornos de la alimentación, dietas y autoestima.
Masha Vorslav
Somos un poco hablé de libros sobre nutrición, pero este tema es ciertamente inagotable, el beneficio de las publicaciones inteligibles también. Hoy hemos seleccionado 10 de ellos que exploran diferentes aspectos de la relación con los alimentos.
"Cuando la comida es amor: explorando la relación entre comer e intimidad"
Oprah llamó a este libro "un cambio de vida". "When Food Is Love" Jenin Roth salió después de su desgarradora "Feeding the Hungry Heart" (acerca de ella más abajo) y el volumen con el título de "Rompiendo libremente de la alimentación compulsiva". Esta vez, Roth comparó la dependencia de las dietas y los excesos emocionales con la necesidad de intimidad. Como en todos sus libros, el autor recurre a su propia experiencia dolorosa y examina constantemente los estados aparentemente no relacionados: la soledad, el miedo a cometer errores, el hambre emocional y otros.
"Alimentar al corazón hambriento: la experiencia de comer compulsivamente"
Para no ir muy lejos, contaremos inmediatamente sobre otro libro de Boca. "Alimentar al corazón hambriento" anticipa los escritos más amplios del escritor y trata de cerca un problema: comer en exceso de manera compulsiva (junto con la anorexia y la bulimia, se considera uno de los trastornos alimentarios más comunes). La boca misma lo sufrió, luego se recuperó y durante dos décadas repensó su experiencia para publicar un libro que considera la interacción con la comida a un nivel mucho más íntimo y complejo de lo que solíamos hacer.
"Comida sin reglas"
La autora Tamara Adler, chef del restaurante orgánico con estrellas Michelin "Chez Panisse", habla sobre por qué somos tan serios con la comida. En comparación con los dos trabajos anteriores, su "Comida sin reglas" parece una colección excepcionalmente práctica de piratería de vida y consejos de un experto, pero el motivo principal del libro encaja perfectamente en el tema de nuestra revisión: para que algo funcione, primero debes relajarte.
"La dieta de la autocompasión: un programa paso a paso para bajar de peso con amor y bondad"
Otra evidencia de que los problemas nutricionales no son causados solo por la pereza o la falta de voluntad para poner el cuerpo en forma. El psicoterapeuta Jean Fain insiste en que los cambios psicológicos positivos deben anticipar a todos los físicos. El libro contiene más de treinta formas de diferentes tamaños que ayudarán a mejorar la autoestima y a un ritmo cómodo para lograr el peso deseado por usted (y no por otros y los medios de comunicación).
"Comida sana"
Igualmente seguro de sí mismo y en su desarrollo, que el principal rival del gluten David Perlmatter, el bioquímico Colin Campbell sostiene que podemos evitar muchas enfermedades si comemos alimentos de plantas enteras. El sistema de nutrición promovido por él (la dieta vegetal total o los ODM) implica no solo la elección a favor de la manzana, no las galletas, sino también la selectividad a la calidad de los productos. Campbell explica cómo la estación, las condiciones de almacenamiento, la ubicación de la fruta en el árbol afectan sus propiedades y, por lo tanto, la salud de la persona que la come.
"50 maneras de calmarse sin comer"
La Dra. Susan Albers también se especializa en comida; Varios de sus libros ven el problema desde diferentes ángulos. En esto, ella trae casi cincuenta métodos saludables que ayudarán a aliviar el estrés y superar las emociones negativas, así como una lata de litro de helado de chocolate. Sin embargo, el conocimiento más importante que se puede aprender de "50 maneras de calmarse sin comer" es cómo distinguir entre el hambre físico y psicológico y no sucumbir al segundo.
"¡Ahora como todo lo que quiero! David Yana Power System"
El fundador de ABBYY, David Yang, reconoció la fatiga general de las prohibiciones y las restricciones incluso en un asunto tan personal como la comida, y desarrolló su metodología en su opuesto: la posibilidad es lo que desea cuando quiere. Naturalmente, no todo es tan simple: Jan afirma que hay cuatro tipos de productos que, como ocurrió, nos brindan el mayor placer, pero son ellos los que crean hábitos alimenticios perjudiciales. En las páginas del empresario explica cómo superar el deseo de ellos y comparte su (gran) experiencia en este asunto.
"¡Pero me merezco este chocolate!: El tema de la salida y el engaño de la dieta más común de las cincuenta más comunes"
Estamos seguros de que el nombre de muchos ha sido apuñalado en el corazón: la actitud hacia la comida como una recompensa justa es familiar para casi todos. A pesar del hecho de que el chocolate que se come en la cama no engordará a nadie al mismo tiempo, la actitud de los alimentos como fuente de emociones positivas está plagada de diversos problemas alimentarios (periodistas gástricos, usted no leyó esto). El autor ha puntuado hasta 50 de estos patrones y explica cómo evitar a los gourmands que desean mantener el equilibrio emocional.
"Comer sin sentido: por qué comemos más de lo que pensamos"
No es un pionero, sino un autor digno en la cohorte de quienes desarrollan la idea de la nutrición consciente, Brian Oonsink argumenta, o mejor dicho, todo lo contrario, es decir, la nutrición inconsciente. Pensamos en la comida 20 veces más a menudo de lo que lo notamos, y a primera vista hay factores no obvios que influyen en nuestras micro soluciones: opinión de los demás, nombres, empaques, iluminación en la tienda y mucho más, lo que Oonsink dice.
"La mujer comida y Dios:Un camino inesperado a casi todo "
Jenin Roth está segura: qué y cómo comemos dice todo acerca de qué tipo de personas somos, y nuestra relación con los alimentos refleja lo que pensamos sobre el amor, el cambio y la ira. Este libro es probablemente el menos práctico de la compilación, en el sentido de que no brinda consejos precisos sobre cómo mejorar la vida, pero requiere de la dedicación y paciencia del lector, solo con ellos se puede entender qué demonios es el deseo de comida rápida vinculado a la teología.