¿Es cierto que lavarse las manos a menudo es perjudicial?
Texto: Karina sembe
Cuida tu propia salud. lleva a diferentes precauciones: muchas de ellas son opcionales, y algunas son completamente dañinas. Desde la infancia, nos enseñan a lavarnos las manos, viniendo de la calle y antes de sentarnos a la mesa. Una vez que ha madurado, alguien sigue reglas simples, confiando en el jabón común y en el sentido común, y alguien decide librar una lucha intensificada contra las bacterias, en la que no todos los medios son igualmente buenos.
Miles de especies de microorganismos habitan la tierra, el agua, el aire y los alimentos, y muchas de ellas no representan un peligro para los seres humanos. Además, hemos aprendido a beneficiarnos de ellas: las enzimas bacterianas contenidas en el yogur o el kéfir pueden ser una parte útil de la dieta de las personas con intolerancia. La lactosa y algunos probióticos son efectivos para la diarrea. Sin embargo, las bacterias patógenas pueden causar varias dolencias, desde un ligero trastorno intestinal o intoxicación alimentaria hasta el ántrax, y están plagadas de muertes, por no mencionar las infecciones virales transmitidas por el aire y las rutas domésticas de contacto.
Como parte del control de calidad del producto y las recomendaciones de higiene, la FDA presta especial atención a la intoxicación alimentaria. Las fuentes más comunes son Salmonella y E. coli, o E. coli: ambos tipos de bacterias en una forma "neutra" viven en el intestino humano, pero cuando se ingieren a través del esófago son peligrosas. La infección con salmonelosis generalmente se produce a través de productos animales infectados (carne, huevos, leche), y la cepa virulenta de E. coli se puede detectar, por ejemplo, al beber agua corriente contaminada con aguas residuales, comer un producto lavado con esta agua o descuidar la higiene durante Caminata al baño.
Como puede ver, la necesidad de lavarse las manos, pasteurizar la leche y la higiene de los alimentos en general no ha sido cancelada. Sin embargo, a la primera oportunidad de frotarse las palmas con un antiséptico y frotarse las uñas con un cepillo de jabón antibacterial no es una panacea. Además, algunos investigadores creen que los antisépticos para manos a base de alcohol pueden ser tóxicos e incluso reducir la resistencia a las bacterias. Es importante saber que para combatir eficazmente los microbios en un gel o loción de este tipo debe haber al menos un 60% de alcohol, de lo contrario simplemente no es un líquido muy útil, para decirlo suavemente. Los jabones antibacterianos y los antisépticos que contienen cloruro de benzalconio, cloruro de bencetonio y triclosán son menos efectivos y su seguridad para el cuerpo es cuestionable. El campo de los opositores antisépticos no es pequeño, entre ellos se encuentra el Dr. Samer Blackmon, un especialista en medicina interna del estado de Georgia, EE. UU. "Al usar antisépticos de manera constante para las manos, destruye las bacterias que ayudan a respaldar su sistema inmunológico y, por lo tanto, permite que los gérmenes entren en el cuerpo y causen enfermedades", dice Blackmon.
Los agentes antibacterianos y el lavado frecuente de las manos pueden causar sequedad y conducir a la formación de microfisuras.
Tales declaraciones fuertes no siempre son apoyadas por argumentos convincentes. Sin embargo, no el hecho de que el ansia de pánico por la limpieza sea su garantía de salud. Los estudios han demostrado que los pacientes que crecieron en áreas rurales, en promedio, son menos propensos a las alergias, y que los niños que tienen mascotas o el contacto frecuente con hermanos, hermanas y compañeros en el jardín de infancia tienen menos probabilidades de padecer asma. El sistema inmunológico de un organismo en crecimiento está formado por el contacto diario con los microbios, se adapta a la vida en el entorno "nativo" y, cuando el acceso a bacterias, parásitos y virus es limitado, la capacidad de combatirlos no se desarrolla completamente.
Otro grupo de científicos señala que el uso de antisépticos, especialmente en regiones donde el tema de la higiene pública es agudo, ayuda a inculcar la observancia de los estudiantes. Algunos asocian el uso de geles antisépticos y una reducción de la incidencia en escuelas y universidades, pero la evaluación de los resultados de dichos estudios debe tratarse con precaución: a menudo los métodos no son aleatorios y los informes no son lo suficientemente detallados. Sea lo que sea, los médicos no recomiendan descuidar la limpieza y confiar en la "protección natural"; sin embargo, le recomiendan usar el sentido común: lávese las manos si está cerca de una persona enferma, y después de ir al baño, después de sonarse la nariz, antes de cocinar y la ingesta de alimentos
Los agentes antibacterianos y el lavado frecuente de las manos pueden causar sequedad y provocar la formación de microcracks, a través de los cuales las bacterias ingresan fácilmente al cuerpo. Según los médicos, para una limpieza eficaz es suficiente agua y jabón ordinarios. Las ventajas de los jabones antibacterianos y los antisépticos para reducir el riesgo de infecciones del tracto digestivo y respiratorio no están respaldadas por pruebas suficientes. "Los geles antisépticos tienen un lugar en los hospitales", señala el Dr. Jeffrey Engel, epidemiólogo de Carolina del Norte, EE. UU. "E incluso allí, el uso de antisépticos siempre se acompaña de un lavado de manos obligatorio". El jabón y los geles antibacterianos serán útiles cuando viaje, en regiones con problemas de acceso a agua corriente limpia y otras situaciones de emergencia.
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