La vida del hacking: cómo aprovechar el estrés.
Texto: Catherine Delyagina
Buscamos formas sencillas y no muy buenas de mejorar la vida y explicar. por que trabajan Hoy entendemos cómo lidiar con el estrés con la ayuda de una nutrición adecuada y no ahogarnos en las montañas de dulces, comida rápida y papas fritas.
Cambiamos la dieta por estrés. Tal conclusión fue hecha por los investigadores de la Fundación Robert Wood Johnson: más de un tercio de los participantes de la encuesta confirmaron que están cambiando a alimentos dañinos en un estado de estrés. Esto no es sorprendente: sabemos que la nutrición afecta nuestro estado emocional. En consecuencia, hay alimentos que pueden ayudar a resistir el estrés.
El profesor de pediatría y nutrición de la Universidad de Harvard, David Ludwig, está convencido de que "los procesos químicos en nuestro cuerpo afectan la cantidad de exposición al estrés". Esto se evidencia en los resultados de un estudio publicado en la revista Pediatrics hace unos años. A los adolescentes se les ofrecieron diferentes desayunos: huevos revueltos ricos en proteínas, avena alta en fibra y papilla muy dulce. En este último caso, los indicadores de azúcar en la sangre se dispararon, pero luego cayeron bruscamente después de unas horas.
Desayuno perfecto en condiciones estresantes: huevos revueltos con col y semillas de calabaza
"En un estado de estrés, comemos lo que nos lleva a la zona de confort, pero a la larga, este alimento afecta seriamente la producción de hormonas y los niveles de azúcar en la sangre, lo que aumenta la sensibilidad a las nuevas tensiones", explica Ludwig. Exactamente por eso los nutricionistas recomiendan controlar sus impulsos momentáneos y apoyarse en productos muy específicos en momentos de estrés. Entonces, Joe Hibbeln, del Instituto Nacional, estudia la relación entre el estado de ánimo y los ácidos omega-3. Según los estudios, hacen que el sistema nervioso sea más resistente al estrés y ayudan a proteger las neuronas del daño. El omega-3 se encuentra no solo en el pescado común, sino también en el atún enlatado o en las sardinas, así como en las semillas de chia y lino.
Omega-3 no es lo único que apoya la estabilidad emocional. Drew Ramsey, psiquiatra de la Universidad de Columbia y autor de The Happiness Diet, habla sobre el desayuno perfecto para condiciones estresantes: huevos revueltos con col y semillas de calabaza. Por lo tanto, cubre al mismo tiempo varios niveles de nutrientes, desde la vitamina A hasta el zinc, lo que fortalece el sistema inmunológico.
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El material fue publicado por primera vez en el sitio Look At Me.