Metabolismo: Conceptos erróneos de la verdad y el metabolismo.
LA PALABRA "METABOLISMO" A menudo se usa en un lugar y no en un lugar, pero no todos entienden completamente qué es el metabolismo y de acuerdo con qué leyes funcionan. Para entender esto, le preguntamos a Leonid Ostapenko, nutricionista deportivo, miembro de la Asociación Internacional de Ciencias del Deporte (ISSA), ya Anna Nazarenko, psicóloga clínica, fundadora de la Clínica de Trastornos de la Alimentación, qué necesita saber sobre el metabolismo y cómo no dañar su cuerpo al intentar cambiarlo.
Que es el metabolismo
El metabolismo, o metabolismo, une todas las reacciones químicas en el cuerpo. Ocurren continuamente e incluyen catabolismo (destrucción de proteínas, grasas y carbohidratos para obtener energía y "materiales de construcción") y anabolismo, es decir, la creación de células o la síntesis de hormonas y enzimas. Nuestra piel, uñas, cabello y todos los demás tejidos se actualizan periódicamente: para su construcción y recuperación después de las lesiones (por ejemplo, para curar heridas), necesitamos "ladrillos" (en primer lugar, proteínas y grasas) y "fuerza de trabajo" - energía. Todo esto se llama metabolismo.
El metabolismo significa la rotación de energía necesaria para tales procesos. Sus costos en el intercambio principal son las calorías que se utilizan para mantener la temperatura corporal, el corazón, los riñones, los pulmones y el sistema nervioso. Por cierto, con el intercambio principal de 1.300 kilocalorías, 220 de ellas explican el trabajo del cerebro. El metabolismo se puede dividir en el principal (o basal), que ocurre constantemente, incluso en un sueño, y adicional, asociado con cualquier actividad que no sea el descanso. El metabolismo se encuentra en todos los organismos vivos, incluidas las plantas: se cree que es el metabolismo más rápido en los colibríes y el más lento en el perezoso.
Lo que afecta la tasa metabólica.
A menudo escuchamos la expresión "metabolismo lento" o "metabolismo rápido": a menudo significan la capacidad de mantener la delgadez sin restricciones en los alimentos y el esfuerzo físico, o, por el contrario, la tendencia a ganar peso fácilmente. Pero la tasa metabólica se refleja no solo en la apariencia. Las personas con un metabolismo rápido gastan más energía en funciones vitales, como el trabajo del corazón y el cerebro, al mismo tiempo que las que tienen un metabolismo lento. Con cargas iguales, una persona puede desayunar y cenar con croissants, quemando instantáneamente todas las calorías recibidas, y la otra ganará peso rápidamente, lo que significa que tienen diferentes tipos de cambio basales. Depende de muchos factores, muchos de los cuales no pueden ser influenciados.
Los factores metabólicos que no son susceptibles de corrección, se denominan estáticos: es la herencia, el género, el tipo de cuerpo y la edad. Sin embargo, hay condiciones que pueden ser influenciadas. Estos parámetros dinámicos incluyen el peso corporal, el estado psico-emocional, la organización de la dieta, el nivel de producción de hormonas, el ejercicio. A partir de la interacción de todo lo anterior y depende del tipo de cambio. Si corrige los factores del segundo grupo, puede acelerar o ralentizar su metabolismo en cierta medida. El resultado dependerá de las características de la genética y la estabilidad de todo el sistema de intercambio.
Internet está lleno de calculadoras, lo que le permite calcular la velocidad de su intercambio basal basándose únicamente en el índice de masa corporal, edad y cuerpo, pero lo que realmente es no es tan fácil de aprender. Un metabolismo normal se considera uno que proporciona todas las necesidades de energía y nutrientes del cuerpo sin síntomas de mala salud; Con el intercambio adecuado, todas las telas se actualizan a la velocidad normal. En el contexto de los dañinos estándares de belleza, que enfatizan la armonía, se consideró que el metabolismo lento es malo y que el ayuno es bueno. Sin embargo, el intercambio demasiado rápido también puede ser perjudicial.
← Como la función tiroidea afecta el metabolismo.
A veces, el metabolismo acelerado aparece cuando el estado hormonal se altera y puede ocasionar problemas en la formación de huesos y músculos en niños y adolescentes, debilitamiento de la inmunidad, retraso del crecimiento, trastornos menstruales, taquicardia y anemia. Algunas enfermedades, como la ictiosis, también están acompañadas por un metabolismo acelerado: nuestra heroína habló sobre las dificultades asociadas con esto. A su vez, un metabolismo demasiado lento conduce a una acumulación excesiva de grasa corporal y obesidad, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y diabetes.
El metabolismo se ralentiza con la edad: según Leonid Ostapenko, un promedio del 5% por cada diez años, vivía después de los 30-40 (sin embargo, estas son estimaciones aproximadas muy aproximadas). Las razones principales son los cambios en el estado hormonal, así como la movilidad reducida y la disminución de la masa muscular. Una situación tan estresante, como el embarazo y el parto, también puede llevar a cambios en el intercambio basal. Los médicos llaman a los períodos de embarazo precoz un estado anabólico: el organismo materno suspende las reservas de nutrientes para otras necesidades, tanto propias como del feto. Y en las etapas posteriores, el estado catabólico se activa: de modo que el feto se desarrolle normalmente, el nivel de glucosa y ácidos grasos en la sangre aumenta.
Después del parto, algunos no pueden perder unos cuantos kilos tan fácilmente como solían hacerlo, mientras que otros, por el contrario, adelgazan. Idealmente, una persona perfectamente sana que vive en un entorno favorable, después del embarazo, el cuerpo debe volver al equilibrio anterior. En realidad, este no es siempre el caso: el sistema endocrino a menudo experimenta estrés, como un martillo en el reloj: parece que todos los engranajes están en su lugar, pero el reloj tiene prisa o está retrasado. Los cambios hormonales después del parto pueden manifestarse como tiroiditis (inflamación de la tiroides), síndrome de dominancia del estrógeno cuando hay demasiados en el cuerpo, o síndrome de fatiga suprarrenal, en el cual las glándulas suprarrenales producen demasiada adrenalina y poco cortisol. Todo esto se refleja en el estado de ánimo y la tendencia a recuperarse o perder peso fácilmente. Desafortunadamente, es imposible predecir con exactitud cómo cambiarán el metabolismo y el equilibrio hormonal después del parto.
¿Es posible cambiar independientemente la tasa metabólica?
Influenciar el metabolismo es solo con sus violaciones. Por ejemplo, en violación de la función tiroidea, que produce tiroxina, y el llamado metabolismo hormonal. Cuando la hipofunción tiroidea se encuentra en un estado donde se produce una cantidad insuficiente de sus hormonas, el metabolismo se ralentiza y se prescriben tabletas para el tratamiento de la tiroxina. Los médicos-endocrinólogos que hacen el diagnóstico están comprometidos en ello. Desafortunadamente, no siempre es obvio, incluso con acceso a las mejores clínicas: la famosa presentadora de televisión Oprah Winfrey fue diagnosticada con hipotiroidismo solo por el quinto médico al que acudió.
Las personas sanas a menudo desean acelerar su metabolismo para comer tranquilamente lo que les gusta, no pensar en el exceso de peso y no pasar días y noches en el gimnasio: como recordamos, con un metabolismo rápido, más calorías se queman en reposo. Puede acelerarse, pero los métodos no siempre son seguros ni legales. Las preparaciones de hormonas esteroides y algunos narcóticos dan un efecto rápido, pero su uso está asociado con altos riesgos médicos y violación de la ley. ¿Cómo acelerar el metabolismo, sin dañar la salud? En primer lugar, para aumentar la actividad diaria general y aumentar la masa muscular. Mientras más energía se consume durante el día, más calorías quemará el cuerpo en un sueño para restaurar sus reservas; cuanto mayor es la masa muscular, más energía se necesita para mantener su actividad vital.
La Organización Mundial de la Salud recomienda 75-150 minutos de ejercicio aeróbico intensivo (o 150-300 minutos de ejercicio moderado) por semana, lo que corresponde al paso de 7-8 mil pasos por día. Entre las recomendaciones y la implementación de ejercicios de fuerza dos veces por semana o más. Leonid Ostapenko también incluye en la lista y este método de aceleración del metabolismo, como el control de la norma diaria de calorías. Por supuesto, para lograr un nuevo equilibrio en el metabolismo y solucionarlo, la actividad física debe hacerse de manera regular y la nueva dieta debe ser estable.
Cómo no dañar el metabolismo.
Para no dañar el metabolismo, solo se requieren dos cosas: una dieta balanceada y un esfuerzo físico óptimo. Los extremos, como los entrenamientos agotadores, las dietas extremas o el ayuno pueden llevar a lo contrario de lo que usted desea. El cuerpo incluye una "respuesta de supervivencia" y comienza a disminuir la tasa de cambio, porque carece de la energía entrante. Según Anna Nazarenko, después de un largo ayuno, una persona comienza a comer en exceso, principalmente por una razón psicológica: la mente subconsciente "exige" devolver una cantidad diez veces mayor de lo que ha estado escaseando durante tanto tiempo. Si a esto le sumamos una desaceleración del metabolismo (y durante el ayuno, casi todos los procesos metabólicos se hacen más lentos), queda claro por qué después de las dietas radicales el peso regresa con tanta facilidad e incluso se vuelve más que antes.
Lanzar de un extremo a otro, ya sea la desnutrición o comer en exceso es la opción más desfavorable. Puede alterar el funcionamiento equilibrado de los islotes pancreáticos que producen insulina. Dado que los procesos endocrinos están interrelacionados de manera compleja y un aumento en el nivel de algunas hormonas conduce a un aumento o disminución en otras, todo el sistema endocrino se ve afectado. En última instancia, esto altera el tipo de cambio, a menudo en una dirección impredecible. El hecho es que el metabolismo se ve afectado por las hormonas de casi todas las glándulas, incluidas la pituitaria, las glándulas suprarrenales y las gónadas; También se afectan entre sí, por lo que los esteroides anabólicos o la insulina que se prescriben a sí mismos pueden llevar a efectos impredecibles.
Por lo tanto, es necesario interferir con el metabolismo solo si el endocrinólogo diagnosticó sus trastornos y le recetó un régimen de tratamiento, que deberá seguir cuidadosamente. Incluso en personas sanas, el metabolismo es diferente, y cada uno de nosotros puede mantener un ritmo individual con la ayuda de nuestro deporte favorito y una dieta equilibrada. Camine más a pie, coma verduras y verduras, no fume y no abuse del alcohol. Estas son recomendaciones estándar para la prevención de diversos trastornos, incluidos los intercambiables. Vale la pena recordar que la belleza y la "figura ideal" convencional no son sinónimos, y que la carrera por los estándares impuestos puede dañar la salud.
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