Noviembre dulce: 15 recetas de chocolate caliente.
La mejor manera de mantener el calor. - Prepare una taza de chocolate caliente (bueno, sabemos más, pero este es uno de los mejores, sin duda). Para no desanimarse con el "nesvik" o una mezcla básica de cacao en polvo y leche, recolectamos 15 recetas frescas que no le permitirán aburrirse todo el invierno.
Con pimientos dulces
Cocinar
Mezcle la leche, la crema y los dulces en una cacerola pequeña y póngalos a fuego medio. Para calentar, revolviendo, durante unos cuatro minutos, hasta que el caramelo se disuelva.
Vierta el chocolate, roto en rebanadas, mantenga la estufa durante dos minutos, hasta que se derrita, vierta en tazas.
Con un gorro de crema salada.
Cocinar
Primera crema: batirlos con azúcar a velocidad media hasta picos suaves. Mezclar suavemente la sal y el cacao, mezclar hasta que esté suave, cubrir con algo y reservar.
Romper el chocolate en rodajas, derretirlo en un baño de agua, revolviendo constantemente. Agregue miel, leche y, mientras continúa revolviendo, espere hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la masa entera se caliente.
Unte el chocolate uniformemente en dos tazas, en cada una agregue media porción de crema y un poco de sal como decoración.
Con bourbon de cereza
Cocinar
En una cacerola pequeña, mientras revuelve, caliente la leche con cacao hasta que aparezca vapor (pero no hierva).
Vierta el bourbon en dos círculos, luego por igual - chocolate. Decorar con crema batida y trocitos de chocolate.
Vegan picante
Cocinar
Poner todo en una cacerola, calentar a fuego medio y dejar hervir. Apague el fuego, deje que se enfríe durante 3-5 minutos y sirva.
Receta de Hershey
Cocinar
Mezcle el azúcar, el cacao y la sal en una cacerola promedio, disuelva todo en agua caliente. Calentar a fuego medio hasta que hierva y mantener durante otros dos minutos. Agregue la leche, no deje que hierva, pero sí caliente.
Retirar del fuego, agregar la vainilla. Batir la licuadora hasta espumar. Servir con malvaviscos o crema batida.
Chocolate caliente de menta blanca
Cocinar
Vierta la leche en una cacerola mediana, agregue el chocolate y, revolviendo, caliente hasta que el chocolate se derrita (pero no hierva). Retire del fuego, agregue la esencia de vainilla y menta y sirva.
Con mantequilla de maní
Cocinar
Caliente la crema y la leche en una cacerola a fuego medio (pero no hierva). Cuando el vapor se va, agregue el chocolate y el calor, revolviendo, hasta que se derrita. Luego mezclar la mantequilla y esperar hasta que se derrita.
Verter todo en una taza grande y verter malvavisco.
Con licor de cafe.
Cocinar
En una cacerola pequeña, mezcle la leche y la crema, caliente a fuego medio y agregue el chocolate. Mientras revuelve, espere hasta que el chocolate se haya derretido, luego vierta el licor. Vierta en tazas, agregue malvaviscos (puede quemarlos previamente con un quemador).
Prescripción épica de cacao por Jamie Oliver
Cocinar
Calienta la leche en una cacerola grande hasta que salga el vapor. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes secos, agréguelos a la leche caliente y mezcle bien. El cacao saldrá espeso y espumará un poco, así sea.
Chocolate grueso clásico
Cocinar
En una cacerola mediana, mezcle la leche, la crema, el azúcar y el café y caliente hasta que el líquido esté casi lleno de ampollas. No hervir.
Apague el fuego, vierta el chocolate y revuelva hasta que se derrita (vuelva a un fuego lento, si no se derrite). Servir caliente con una tapa de crema batida.
Con licor de naranja y ron.
Cocinar
En promedio, la sartén mezcla el cacao con el azúcar y la sal. Vierta la leche, agregue el chocolate roto y caliente hasta que se derrita.
Vierta el licor, luego el pisco o el ron. Vierta en cuatro círculos, cada uno agrega una ralladura de cinta. Puedes decorar las cáscaras de viruta o crema.
Chocolate Caliente "Mocha"
Cocinar
Vierta todos los ingredientes y vierta en una cacerola mediana, caliente durante 2-3 minutos a fuego medio o hasta que el chocolate se derrita. Verter en tazas y, si lo desea, decorar con malvaviscos, chips de chocolate, chocolate o jarabe de caramelo.
Picante en un multivariado.
Cocinar
Disuelva en agua de cacao, vierta en la olla de cocción lenta. Añadir el chocolate, la leche condensada, todas las especias, la leche. Poner la temperatura más baja y calentar durante 2 horas, revolviendo cada media hora. Servir sin todos o con malvaviscos, crema o almíbar.
"En barcelona"
Cocinar
Vierta el agua en una cacerola, agregue el chocolate y caliente hasta que se derrita. Agregue la leche y todo lo demás, mantenga a fuego medio durante cinco minutos, revolviendo. Verter en tazas, decorar con crema batida o cacao.
Con plátano
Cocinar
En una licuadora, batir el plátano, la leche y la crema hasta que quede suave. Limpie a través de un filtro en una cacerola de volumen medio y caliente durante unos 4 minutos hasta que aparezca el vapor. Vierta el chocolate y espere hasta que se derrita. Verter en tazas y servir.
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