Recetas y consejos: 11 aplicaciones culinarias útiles.
Sasha savina
Libros de cocina gruesos, Al igual que la tradición de escribir recetas interesantes en un cuaderno o cuaderno especial, se está convirtiendo gradualmente en algo del pasado: las aplicaciones para teléfonos inteligentes ocupan su lugar. Hablamos de once aplicaciones culinarias que te enseñan a entender los productos y hacen que el proceso de cocción sea más fácil y emocionante.
Ya hemos hablado sobre el canal SORTED Food YouTube creado por cuatro británicos, y ahora le aconsejamos que preste atención a la aplicación del mismo nombre. En el programa puedes encontrar más de 700 recetas paso a paso, muchas de ellas también se graban en video. Los usuarios pueden subir recetas a la aplicación, ver lo que otros han descargado y suscribirse a sus autores de recetas favoritas (para entender mejor a quién se dirigen, puede ver los perfiles de cada uno de ellos, qué comidas y platos les gustan y cuáles no) El resultado es una impresionante biblioteca de platos para diversas ocasiones. En la cuenta de los propios autores CLASIFICADOS, puede encontrar casi mil recetas, incluida la hamburguesa con queso perfecta, los rollos de langosta, los waffles de patata, los camarones con coco, las cebollas rellenas y el pastel con la forma del logotipo de Superman. Al igual que las recetas puedes ahorrarte.
Todo el mundo parece conocer el "Poster-Food", pero esta no es la única buena aplicación culinaria en ruso. Food and Feed es la nueva versión de la aplicación Bon. Lo principal en la preparación de cualquier plato, los autores consideran la inspiración, y la aplicación en sí se llama "la revista brillante en el mundo de los diccionarios culinarios ascéticos": aquí se presta mucha atención a las hermosas fotografías de los alimentos. Food and Feed tiene una interfaz cómoda y atractiva y, según los creadores, más de 10 mil recetas paso a paso. Puede simplemente desplazarse por la aplicación seleccionando una receta por imagen, o puede buscar un plato específico por nombre o ingredientes. Si escribe el nombre del ingrediente en la barra de búsqueda, la aplicación ofrece ver las recetas que coinciden con la solicitud en diferentes categorías. Son bastante estándar: hay, por ejemplo, ensaladas, sopas, calientes y bocadillos. Recetas que le gustaron, puede poner me gusta, puede agregarlas a sus favoritas y puede marcarlas como cocinadas para no olvidarlas. Los enlaces a las recetas se pueden enviar a amigos en las redes sociales o a través de mensajeros instantáneos.
La mayor parte del diseño de esta aplicación recuerda al instagram: las recetas se emiten en forma de cinta, puede poner "me gusta" y dejar comentarios. Al hacer clic en el ingrediente de una de las recetas, puede obtener más información al respecto, incluido su valor nutricional, tipos y métodos de uso en la cocina. Puede suscribirse a las cuentas de los autores de sus recetas favoritas y puede agregar platos interesantes a su libro de recetas. También en Patee. Hay una sección con recomendaciones: aquí puede encontrar colecciones temáticas ("Cumpleaños de niños", "Recetas de Cuaresma") y platos, divididos en categorías. Algunas recetas tienen video tutoriales.
Inmediatamente haga una reserva, la mayoría de las recetas están disponibles solo para usuarios con una suscripción premium: 12 meses de acceso completo a todas las recetas costarán 459 rublos, y una suscripción ilimitada - 699 rublos. Puede suscribirse a un período más corto: un día (15 rublos), un mes (149 rublos) y seis meses (299 rublos).
Esta lista estaría incompleta sin la aplicación culinaria de Jamie Oliver. El chef y el presentador tienen varias aplicaciones propietarias, la más popular entre ellas es Jamie Oliver's Recipes. Cada semana de forma gratuita tienes acceso a 15 nuevas recetas; Además, la aplicación puede agregar los productos necesarios a la lista de compras. Para poder acceder a todas las recetas de Oliver, tendrás que pagar extra: las Recetas definitivas de Jamie Oliver costarán 529 rublos en la App Store de Rusia.
Se pueden encontrar aplicaciones culinarias interesantes (aunque a menudo no gratuitas) en otros chefs famosos, por ejemplo, Nigela Lawson, Gordon Ramsay y Julia Vysotskaya.
Otra biblioteca agradable y conveniente de recetas, algunas de las cuales están cargadas por editores, y otras por usuarios. La aplicación está rusificada, pero no traducida completamente al ruso: las recetas, por ejemplo, se publican en la mayoría de los casos en inglés, por lo que es indispensable conocer el idioma. El resto es muy conveniente: las recetas se dividen en categorías (por ejemplo, "Comidas en 20 minutos", "Comida reconfortante", "Cena a la mitad de la semana"), las instrucciones se dan paso a paso, se complementan con fotos y, a veces, videos; También se indica el tiempo aproximado que deberá dedicar a cocinar. Además, hay una sección con instrucciones en video: aquí puede encontrar consejos simples para cocineros novatos (cómo hervir un huevo, cómo hacer chuletas, cómo blanquear) y recetas de video (cómo hacer el filete perfecto, hacer mayonesa casera, etc.). Las recetas favoritas se pueden guardar en el libro de cocina, y los ingredientes que faltan se pueden agregar a la lista de compras.
Apéndice The New York Times, en el que más de 17 mil recetas. Puede buscar platos por palabras clave y etiquetas (en busca de muchas etiquetas para ayudarlo a encontrar lo que le gusta, incluido el tipo de cocina, el tipo de plato y el autor de la receta), o puede usar selecciones editoriales. En este último, hay recetas de escritores culinarios regulares del New York Times, como Melissa Clark y el mismo Nigel Lawson, las recetas clásicas de Julia Child, platos fáciles de cocinar con niños, sándwiches inusuales y más. La aplicación también tiene una selección de guías de cocina básicas (y no tanto) basadas en texto preparadas por los autores de la publicación: por ejemplo, cómo manejar adecuadamente un cuchillo, cómo cubrir un pastel con glaseado y cómo hacer pizza, hamburguesas y panqueques.
Las comidas que usted mismo cocinó pueden marcarse como "Cocinadas" para no perderlas, y sus recetas favoritas (guardarlas en el libro de cocina o agregarlas a sus propias colecciones) son muy convenientes si, por ejemplo, está planeando una cena de gala.
No es gratuita, pero es una aplicación útil con recetas vegetarianas, que es útil para quienes comen carne y solo quieren diversificar su dieta. Desafortunadamente, las recetas se dan sin fotos paso a paso, pero existe la oportunidad de celebrar cada paso de la cocción cuando se hace. Además, al final de la receta, los autores dan consejos útiles. La aplicación está disponible en varios idiomas: inglés, alemán, español, francés e italiano (aunque no hay ruso). Además, es posible configurar un filtro y dejar solo platos adecuados para veganos o platos sin gluten. Desafortunadamente, la aplicación no tiene una versión para Android, pero siempre puedes leer el blog culinario de sus creadores y autores, o encontrar un análogo en Google Play.
Esta aplicación te enseñará a elegir las mejores frutas y verduras. En Perfect Produce puede encontrar una larga lista de productos con recomendaciones sobre en qué enfocarse al elegirlos. Por ejemplo, los autores de la aplicación le aconsejan elegir aguacates sólidos, que, sin embargo, se pueden presionar fácilmente (aunque no debe exprimir los aguacates con fuerza para no dañarlos). Además, aquí puede encontrar información sobre los nutrientes que se encuentran en las frutas y verduras, y muchas recetas, donde sirven como el ingrediente principal.
La aplicación es útil para aquellos que vigilan cuidadosamente su dieta: es posible buscar un ingrediente adecuado para el plato en los nutrientes que contiene. Perfect Produce también ayuda a calcular la cantidad de frutas y verduras que necesita comer para cumplir con la ingesta diaria de una sustancia en particular: cada producto tiene un límite de ingesta diaria recomendada por RDA, es decir, la tasa de ingesta recomendada.
Calculadora de cocina PRO
IOS: 229 frotar.
Una aplicación indispensable para quienes se preparan de acuerdo con recetas extranjeras y no entienden cómo, por ejemplo, convertir "tazas" estadounidenses en gramos. Kitchen Calculator PRO convierte una unidad de medida a otra; además, puede elegir la mesa y las cucharaditas como unidad de medida. En este caso, la calculadora tiene en cuenta todos los matices (por ejemplo, que una taza de azúcar y una taza de arroz tienen diferentes pesos): al recalcular, debe especificar el ingrediente en sí. Si los ingredientes que ya están marcados en la aplicación, no tiene suficientes, puede agregar los suyos. La aplicación también ayuda a calcular los ingredientes para la cantidad correcta de porciones.
En la aplicación Sustituciones, como puede adivinar fácilmente por el nombre, puede encontrar una larga lista de ingredientes y qué pueden reemplazarse sin dañar el plato. Es útil, por ejemplo, para quienes ya están en el proceso de cocinar entienden que no hay un producto necesario en el hogar o, por ejemplo, quieren saber cómo reemplazar el ingrediente al que es alérgico. Los productos se pueden ver en una lista o por categoría (Hornear y cocinar, Mariscos y carne, y otros): la lista de sustitutos para las personas alérgicas y la lista que adapta los platos para veganos son especialmente útiles. Es cierto que es necesario acercarse conscientemente al consejo de Sustituciones: no hay productos completamente intercambiables, por lo que debe averiguar por sí mismo cómo afectará el reemplazo al sabor del plato.
La aplicación Baristame - Guía de café le enseñará sobre el café: aquí puede encontrar información sobre diferentes bebidas de café expreso, consejos sobre cómo preparar una bebida de diferentes maneras, así como información básica sobre el café en general: países donde se cultivan frijoles, métodos de asado y molienda y mucho más. Además, la aplicación tiene instrucciones paso a paso para cada método de hacer café, una calculadora que calcula la cantidad de granos de café y cuánta agua se necesita para hacer una bebida, y un temporizador. La versión PRO de la aplicación sin publicidad costará 30 rublos.