Mezclar, pero no agitar: toda la verdad sobre la producción de cremas
YA NO CADA DÍA EN EL MERCADO, HAY NUEVOS MEDIOS PARA CUIDARSE, y cada uno de ellos reclama los laureles de un producto único. Pero la producción de cosméticos para la mayoría de los consumidores es un misterio rodeado de muchos mitos. El blogger Adel Miftakhova examinó en detalle el proceso de creación de la crema y descubrió qué realidad hay detrás de las brillantes inscripciones en los bancos y por qué no debemos temer a la misteriosa "química".
Idea
Como sucede en el caso de cualquier proyecto comercial, la creación de una crema comienza con un concepto de marketing, que se inventa no sin tener en cuenta las tendencias. En el caso de los productos para el cuidado, no son tan obvios (es la bola de instagram en el mundo de la cosmética decorativa), pero esto no significa que no existan. Por ejemplo, los envases concisos y las formulaciones simples, como las de la marca canadiense The Ordinary, son atractivas porque enfatizan la eficiencia. La atención personalizada con refuerzos y kits de auto-mezcla solía ser la prerrogativa de las marcas de nicho, y ahora estos productos son producidos con éxito por la marca masiva Clarins. La moda para "todo natural" ha afectado incluso a aquellas marcas que no se posicionan de esta manera: Kiehl's, por ejemplo, lanzó recientemente una crema con miel de manuka, que consiste en un 99.6% de ingredientes naturales.
La directora de relaciones públicas de Unilever, Anastasia Lander, dice que los grandes fabricantes analizan constantemente el desarrollo del mercado cosmético y siguen el surgimiento de nuevos productos en Rusia, Europa y especialmente en Asia, de donde provienen los desarrollos más interesantes de los últimos años. A menudo, los últimos desarrollos y tendencias en el cuidado de la piel nacen en el segmento de lujo, y las marcas democráticas tienden a hacerlas accesibles a más personas. El análisis de tendencias es un material inestimable: deja claro qué y dónde será relevante en medio o dos años en moda, autocuidado, alimentos, bebidas, tecnologías y dispositivos que estarán en su mejor momento. Al mismo tiempo, es importante no sacrificar el concepto de relevancia de la marca: una herramienta basada en una nueva tendencia debe conquistar a una nueva audiencia o introducir la diversidad en los hábitos y rituales de los clientes habituales.
Todo lo que surgió con el departamento de marketing se realizó en forma de buenas especificaciones técnicas antiguas. Hay marcas que tienen sus propios laboratorios, hay quienes ordenan el desarrollo de cremas "de lado". Pero la esencia es la misma en todas partes: primero debe explicar a los tecnólogos qué tipo de producto final desea ver el cliente. En primer lugar, se prescriben las propiedades de la crema: su efecto, propósito, composición, ingredientes activos, conservantes necesarios y vida útil. Se determinan los deseos de textura, color, fragancia y empaque. Es importante indicar con qué política y audiencia debe cumplir la crema: ser orgánico, cosmecéutico, profesional o masivo.
Lander dice que en esta etapa el equipo de la marca está escribiendo un resumen de mercadotecnia para los desarrolladores: esteticistas, especialistas sensoriales, perfumistas, diseñadores. En el resumen, en particular, se describe la audiencia objetivo y se describe en detalle el retrato psicosocial del comprador. El presupuesto está determinado: es importante para cualquier fabricante, tanto de masa como de lujo. Sobre la base de este resumen, los desarrolladores están comenzando a inventar la fórmula de una nueva herramienta, para descubrir en qué se empacará la crema, de qué color será, cómo olerá. Después de que todo esto es aprobado por la junta directiva, la crema puede entrar en producción. "En promedio, todo este gran proceso lleva de nueve a doce meses, y este es un ritmo bastante bueno", agrega Anastasia.
Formula
Al crear una crema promedio en paralelo, existen dos procesos: el desarrollo de la base y la selección de ingredientes activos. Y si el costo de la base es siempre el mismo, entonces el precio de los ingredientes activos puede ser muy diferente. Como norma, los ingredientes con una eficacia probada mediante pruebas in vivo (en humanos o animales) e in vitro (en células de laboratorio) son más costosos que los extractos regulares con propiedades conocidas como la manzanilla antiinflamatoria. Más a menudo, los laboratorios ofrecen elegir fórmulas preparadas y simplemente personalizarlas según los deseos del cliente. La química cosmética Alina Bayeva nos contó cómo la crema se crea directamente en el laboratorio. Baeva explica que al crear una base, los fabricantes deben, en primer lugar, obtener una emulsión estable que sea agradable de aplicar: una crema ideal debe ser absorbida rápidamente, no pegajosa y suavizar la piel.
Como regla general, la base se compone de agua, aceites, ceras, emulsionantes y componentes formadores de textura. Las emulsiones son de dos tipos: directo (aceite en agua) y reverso (agua en aceite). La piel grasa es más adecuada primero, seca - segundo. Crema fría audaz y densa, que se recomienda para pieles muy secas en condiciones ambientales agresivas, y la crema para bebés clásica son ejemplos de emulsiones inversas. Como el agua y el aceite no se mezclan de esa manera, los emulsionantes se agregan a la fórmula, que son necesarios precisamente para "unirlos".
En una emulsión inestable, las fases acuosa y oleosa se estratifican, y el problema no puede resolverse mediante una simple mezcla: es necesario refinar o cambiar el sistema de emulsionantes. A veces, una crema preparada de la tienda se estratifica debido al hecho de que no se observó el modo adecuado de almacenamiento y transporte. En la preparación de una emulsión directa, el agua se mezcla con componentes solubles en agua, por ejemplo, glicerol, propilenglicol o butilenglicol, y se calienta a 70-75 grados (o más si es necesario). La fase de aceite, que consiste en aceites, ceras, emulsionantes y emolientes (componentes suavizantes), también se calienta a 70-75 grados o más hasta la completa fusión de los componentes sólidos, y todo esto se agrega a la fase acuosa ya calentada, mezclando a altas velocidades hasta la emulsificación completa.
Si se utilizan polímeros naturales en la formulación, como, por ejemplo, gomas o ácido hialurónico, debe preparar una solución de estos componentes en glicerol o agua cuando se calienta y luego agregarla a la fase acuosa. Aquí es casi lo mismo que con la preparación de gelatina. El almidón, un espesante natural y agente gelificante, se debe disolver en agua antes de agregarlo al agua hirviendo, y mezclar bien, de lo contrario se forman grumos. Después de obtener una masa homogénea y suave, la emulsión se enfría a 35 grados con agitación moderada. Después de eso, es posible agregar ingredientes activos sensibles a altas temperaturas, aceites volátiles y fragancias. Con la ayuda de ingredientes especiales, los desarrolladores también tienen la oportunidad de crear emulsiones "frías". En el método de producción en frío, no se requiere calentamiento, el proceso de emulsificación tiene lugar a temperatura ambiente con agitación vigorosa, lo que permite incluir ingredientes sensibles a la temperatura en la formulación en cualquier etapa de la producción y también reduce el costo del agua, la energía y el tiempo de trabajo.
Los ingredientes activos son los que hacen que la crema sea especial. Después de todo, entre la crema base y la crema con extractos, es probable que el comprador elija esta última. Los ingredientes activos en los cosméticos innumerables: vitaminas, extractos, péptidos, ácidos. Al agregar diferentes "activos" a la misma base (como los llaman los desarrolladores), puede crear una línea completa de herramientas. Es con componentes activos asociados con el mayor número de malentendidos. De acuerdo con las normas, en el envase los ingredientes se indican en orden de disminuir su cantidad.
Alina Bayeva dice que los ingredientes en una concentración de menos del 1% se enumeran en orden aleatorio después de los ingredientes que son más del 1%. Está claro que esto puede usarse y enfocarse en ingredientes que están prácticamente ausentes en la crema. Por supuesto, muchos ingredientes funcionan en bajas concentraciones (la misma tretinoína es efectiva en una concentración de 0.025%), pero una cosa es la mitad del porcentaje y la otra la mitad de la milésima parte. Además, los ingredientes activos suelen ser sensibles al nivel de pH, pueden reaccionar con otros componentes de la crema, oxidarse rápidamente y perder sus propiedades. Y se puede hacer exactamente lo contrario con los componentes que los compradores realmente no quieren ver en la crema. Es decir, los parabenos desafortunados son más convenientes para moverse al final de la lista.
A menudo, los ingredientes activos utilizan de manera ineficiente las marcas de un segmento de precios muy bajos, mientras que en los cosméticos es mucho más caro encontrar un producto que funcione. Algunas marcas indican el porcentaje de ingredientes activos, lo que facilita enormemente la búsqueda, pero, desafortunadamente, esta no es una práctica muy común. Por otro lado, los fabricantes de cosméticos masivos rara vez usan ingredientes activos en altas concentraciones, porque el uso inadecuado de tales productos puede perjudicar al comprador. Por ejemplo, al vender una crema con un contenido serio de retinoides, es importante transmitir al consumidor muchos matices de su uso, y esto no siempre es posible. Como resultado, el uso de fondos para el comprador puede resultar ser tristes consecuencias, y para el fabricante, incluso una prueba.
Además de la base y los ingredientes activos en los cosméticos agregar muchas otras sustancias. Alina dice: "Para proteger la crema de la contaminación microbiológica, es importante elegir el conservante o sistema de conservantes adecuado. Protegen el producto durante el almacenamiento y el uso y, sin ellos, la crema no sobrevivirá durante un par de días. Los microorganismos pueden entrar en los cosméticos desde el aire o con cepillos y esponjas, Sin mencionar los dedos que nos gustan correr en frascos. Los ingredientes naturales de las cremas (extractos, proteínas, gomas) crean un excelente medio nutritivo para los microorganismos ".
Por cierto, el sistema de conservantes depende del formato del embalaje: habrá más de ellos en un banco abierto que en un paquete con una bomba. Los conservantes se dividen en fungicidas, que combaten los hongos, hongos y levaduras, y bactericidas, destinados a eliminar las bacterias. Algunos conservantes funcionan al mismo tiempo contra las bacterias y contra los hongos, como los parabenos, pero sufrieron una muerte en los medios: debido a las exageraciones, los desarrolladores ahora intentan evitarlos e incluso llevan la gran inscripción "sin parabenos" al lugar más prominente. Sin embargo, se requieren conservantes para las formulaciones que contienen agua. Se pueden evitar excepto en algunos productos anhidros, generalmente en barras, productos en polvo, productos con alto pH (cremas depilatorias) o exfoliaciones con ácido.
Alina Bayeva agrega que hay componentes que no son necesarios en los cosméticos. Odorant es uno de ellos: simplemente enmascara el olor de la base, que no siempre es agradable. Además, la efectividad de la crema no se puede evaluar en la tienda, y un agradable perfume es una ventaja a favor de la compra. En cosmética natural, el papel de las fragancias a menudo se realiza mediante aceites esenciales, pero su rango es muy limitado y, por ejemplo, los aromas de caramelo o chocolate, por no mencionar las composiciones más complejas, no se pueden crear con su ayuda. Algunas veces se agregan tintes y pigmentos a las cremas, por ejemplo, para la blancura, se usa dióxido de titanio. Muchos ingredientes activos y aceites se oxidan cuando entran en contacto con el aire y la luz, y para evitar que esto suceda, los antioxidantes se agregan a la fórmula; previenen la oxidación de los ingredientes sensibles, por lo que el producto conserva sus propiedades por más tiempo. Recientemente, los tecnólogos han prestado cada vez más atención al desarrollo de texturas nuevas e inusuales: la crema no solo debe parecer interesante en el paquete, sino que también debe brindar una sensación agradable en la piel; por ejemplo, las cremas y mascarillas autoespumantes se basan en este principio.
Producción
Una vez que se desarrolla la fórmula, se prueba su seguridad y eficacia para entrar en producción en masa. Según Alexander Stukalin, director de tecnología de la marca Natura Siberica, esto es diferente para cada empresa. Si la empresa tiene su propia producción, entonces todo comienza con el hecho de que los tecnólogos desarrollan la fórmula en el laboratorio experimental, luego las primeras muestras experimentales se prueban en voluntarios para detectar indicadores de calidad.
Luego, la herramienta debe estar certificada, obtener una Declaración de conformidad con los reglamentos técnicos de EAC o pasar por el registro estatal; por ejemplo, para los fondos para niños es obligatorio. Este proceso lleva un par de meses. En el proceso de registro, el producto pasa por pruebas toxicológicas, clínicas, fisicoquímicas, microbiológicas. Además el diseño está pensado, el embalaje está hecho. Finalmente, comienza la producción en masa: los tecnólogos pasan la tarea al departamento de suministros y compran componentes. En producción, el departamento de calidad supervisa la calidad de las materias primas, el embalaje y el producto final de cada lote y cada entrega. Comprueba los indicadores fisicoquímicos y microbiológicos. Si la empresa deja de lado el proceso de producción, entonces es importante la integridad de quienes lo manejan. En la mayoría de los casos, el fabricante asociado sigue la calidad.
Cosméticos a granel: siempre es el resultado de una producción optimizada, en la que los riesgos se minimizan. Hay marcas que se imponen la tarea de crear cosméticos con un efecto fuerte y notable, pero esto no se encuentra en la tienda cerca de la casa, es más probable que sea recomendado por un cosmetólogo. Otra pregunta es que tales fondos no son necesarios para todos y no siempre. Incluso una crema muy barata puede hacer frente a la hidratación simple y la protección de la piel, sin mencionar el hecho de que hay muchos ingredientes activos económicos que son absolutamente seguros de usar.
