A quién suscribirse: Telegram sobre el enfoque científico de los alimentos.

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Según el autor del canal de Telegramas Food & Science Seva Ostakhnovich, ha estado cocinando con entusiasmo durante más de cinco años y se estaba preparando para crear un microblog científico sobre alimentos. Resultó un canal con publicaciones divertidas sobre productos y sus nombres, análisis de los procesos químicos que ocurren con los alimentos durante su preparación (como la desnaturalización y la coagulación) y la piratería de la vida. De este canal ya hemos aprendido que la cáscara de nuez moscada es similar a un casco de bicicleta, la pimienta negra y roja en los guisantes es la misma planta, y es más efectivo no pegar la despedida con helado, sino con sal.