Mito o realidad: ¿Puede el alcohol ser útil?
Texto: Anton Mukhataev
TODOS LOS DÍAS TENEMOS MILES DE CONSEJOS POPULARES, reglas y declaraciones, muchas de las cuales en realidad resultan ser falacias. Estamos lanzando una serie de materiales en los que analizaremos opiniones populares y descubriremos si están relacionadas con la realidad. Hoy entendemos si es posible mejorar la salud con la ayuda del alcohol.
El hecho de que todo sea bueno en moderación, incluido el alcohol, lo escuchamos constantemente. Como se desprende de numerosos estudios, el consumo moderado y regular de alcohol reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora la potencia, protege contra resfriados, demencias, diabetes y cálculos biliares. Y lo más importante, si tomas un vaso de vino todos los días en la cena, entonces vivirás supuestamente más que los demás.
Es por eso que generalmente luchan no con el alcohol en sí, sino con el consumo excesivo de alcohol, es decir, la embriaguez. Al mismo tiempo, la investigación siempre ha indicado que incluso el consumo moderado de alcohol puede provocar accidentes, aumentar la agresión y aumentar el riesgo de cáncer de mama. Por lo tanto, incluso si bebes un poco, es mejor hacerlo con cuidado, dicen los científicos. "La combinación de consumo moderado de alcohol y actividad física realmente parece ser beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca", dice la cardióloga Ellen Mason. "Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol niega estos efectos positivos".
Entonces, ¿no vale la pena esperar algo bueno por beber alcohol?
Por primera vez, los beneficios del alcohol no son tan directos y pueden depender del genotipo de la persona. Comenzaron a hablar en 1995. Luego hubo un estudio en el que participaron 1236 hombres de Irlanda del Norte y Francia. Los autores del trabajo han encontrado que se rastrea una conexión entre el genotipo de las personas y cómo el alcohol afecta su salud.
Desde entonces, solo el personal de la Universidad de Gotemburgo en Suecia ha logrado obtener una muestra comparable. Seleccionaron dos grupos para el estudio: 618 personas con enfermedad coronaria y un grupo de control de 2,921 personas. Los sujetos respondieron qué tipo de bebidas alcohólicas prefieren, con qué frecuencia beben, si fuman, qué hacen en su tiempo libre y también indican su estado civil.
Una vez obtenidos los datos necesarios, los científicos comenzaron a buscar personas que tienen una variación especial del gen CETP que estimula la producción de "colesterol bueno". Resultó que el consumo de alcohol ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, la mera presencia de un gen o un consumo moderado de alcohol no reduce el riesgo. Por lo tanto, la próxima vez que escuche que el alcohol en dosis moderadas es bueno para su salud, piense si existe una alta probabilidad de que usted y su interlocutor traten al 15% de las personas con la variación deseada del gen. "En sí mismo, el consumo moderado de alcohol no mejora la salud ni pertenece a un determinado genotipo. Pero si estos dos factores convergen, entonces el riesgo de enfermedad cardíaca se reduce", explica el epidemiólogo Dag Tell. "Si podemos describir completamente este mecanismo, entonces "Podremos probar y determinar si una persona tiene un 15% de suerte. Por lo tanto, podemos recomendar quién bebe mucho".
Fotos: 1, 2 Shutterstock
El material fue publicado por primera vez en el sitio Look At Me.