Mito o realidad: ¿Debo beber 2 litros de agua al día?
Texto: Julia ruzmanova
Todos los días nos encontramos con miles de consejos populares, Reglas y declaraciones, muchas de las cuales en realidad resultan ser falacias. Estamos lanzando una serie de materiales en los que analizaremos opiniones populares y descubriremos si están relacionadas con la realidad. Hoy entendemos cuánta agua necesitas beber por día.
En los últimos años, las personas se han vuelto más propensas a beber agua ordinaria. Una botella de agua está con cada atleta y muchos estudiantes en conferencias. En un folleto distribuido en UCLA, se aconseja a los estudiantes que "lleven una botella de agua con ellos y beban más a menudo en el aula". Al mismo tiempo, muchos admiten que les resulta difícil obligarse a beber mucha agua, e incluso en Internet puede encontrar información sobre cómo consumir la tarifa diaria.
Es difícil decir quién estableció primero la tasa de 2 litros de agua por día. Probablemente, este dogma se atrincheró en 1945, después de la publicación del Consejo Nacional de Alimentación y Nutrición en los EE. UU .: "La tasa de ingesta de líquidos para un adulto es de aproximadamente 2,5 litros por día".
Entonces, ¿beber o no beber?
El agua es ciertamente útil, aunque solo sea porque nutre el cuerpo y no contiene calorías. Pero estudios que confirmarían la tasa de 2 litros por día, hoy no existe. Los argumentos a favor del gran consumo de agua, que se encuentran en los medios de comunicación, se reducen a lo siguiente: nuestro cuerpo se compone principalmente de agua (50-70% de la masa), como sangre, músculos, cerebro y huesos (85%, 80%, 75% y 25%). %, respectivamente) y, por lo tanto, el cuerpo necesita agua para funcionar normalmente, al menos 2 litros. Y si es difícil discutir con la primera conclusión, la segunda no se basa en nada.
Incluso en la publicación de la Junta Nacional de Alimentos y Nutrición de los EE. UU., Se mencionó que el estándar de 2,5 litros indicado por él incluía no solo el agua para beber, sino todas las demás bebidas, así como todos los alimentos, que también contienen una cantidad significativa de agua. Por lo tanto, para obtener suficiente agua, no necesita tomar varias botellas al día, solo necesita comer bien. Para aquellos que desean asegurarse de que ingrese suficiente agua en su cuerpo, existen aplicaciones móviles que lo ayudan a calcular qué le dio una taza de leche y cuántas tazas de café ha seleccionado.
Sucedió que las personas murieron después de beber demasiada agua, es decir, por intoxicación por agua.
El agua a menudo se recomienda beber para bajar de peso. Pero sigue sin estar claro si el agua reduce notablemente la ingesta de alimentos, cuánto dura el efecto y cuánto líquido se necesita para afectar la saturación. Un estudio realizado por la Sociedad Americana de Nutrición Clínica establece que el agua en los alimentos (por ejemplo, en la sopa de pollo) puede ser más capaz de hacer frente a la función de "precarga" antes de la próxima comida que la misma cantidad de agua que se bebe por separado. Tampoco se establece el vínculo entre el consumo de grandes cantidades de agua y la alta esperanza de vida.
Me pregunto qué sucedió cuando las personas murieron después de beber demasiada agua, es decir, por intoxicación por agua. Es cierto que algunos de los muertos fueron afectados por el éxtasis, lo que aumenta la sensación de sed. Como dice el infectiólogo Christopher Van Tulekken, "las personas evolucionaron realizando trabajos físicos pesados en condiciones de calor y sequía. Podemos obtener menos agua de lo normal sin problemas especiales, mientras que incluso una pequeña intoxicación por agua llevará a consecuencias mucho peores. En pocas palabras lengua, beber demasiada agua es tan malo como no beberla en absoluto ".
Por lo tanto, evidencia de que 2 litros - la tasa necesaria no existe.
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El material fue publicado por primera vez en el sitio Look At Me.