En qué pensar: 5 libros no aburridos sobre nutrición
Dina Popova
La semana pasada, Business Insider publicó un artículo. en el cual el creador de authoritynutrition.com, Chris Gunnars, “bombardeó” 11 mitos bien conocidos sobre la nutrición (la nocividad de los huevos, el peligro de las dietas ricas en proteínas, la utilidad incondicional de los cereales, eso es todo). Le pedimos a Dina Popova que elija cinco libros que puedan ser una buena ayuda para las personas que no son indiferentes a su dieta: incluso si no todos los postulados de los autores son correctos o universales, todos los libros merecen atención.
Todo es bueno
Gwyneth Paltrow
En el corazón del libro de cocina de Gwyneth Paltrow, "Todo está bien", se encuentra el sistema de alimentos limpios en forma de recetas y una lista de sus productos permitidos, a partir de los cuales Gwyneth logró inventar hasta 185 platos no aburridos. No es difícil prepararlos, porque antes de nada, al escribir un libro, Gwen se centró en aquellas mujeres ocupadas que quieren comer bien, pero no dedican demasiado tiempo al proceso de cocinar y buscar los ingredientes necesarios. Casi todas las recetas del libro incluyen Productos simples de temporada.
Comer grasa ser delgada
Natalie Kringudi, Andy Lew
El libro de las novias Andy Lew y Nathalie Kringudi está dedicado a cómo sobrevivir a los amantes de un estilo de vida saludable rodeado de los mitos filisteos sobre la pérdida de peso y la salud. En su libro, pusieron todos los puntos sobre la "i" asociada con el uso de alimentos saludables y no muy gordos, y enseñan cómo cocinar un delicioso postre sin leche, harina, azúcar y huevos.
DETOX 4 MUJERES
Natalie rose
En su libro, la nutricionista Natalie Rose lo considera en términos del cuerpo femenino, los procesos en los cuales son significativamente diferentes de los que ocurren en el cuerpo masculino. Rose dice que bajo la influencia de la hormona estrógeno, las mujeres son más propensas al aumento de peso y a comer en exceso; En sus cuerpos, puede producirse un exceso de bacterias de la levadura, lo que dificulta la digestión y la asimilación de los alimentos, los problemas con la piel y el exceso de peso. Natalie propone excluir de la dieta todos los alimentos que puedan promover el crecimiento de bacterias, a saber, harina y dulces, nueces y frutas, así como productos con proteínas animales y cereales que contienen gluten. Dado que Rose es partidaria de los alimentos crudos, su libro contiene muchas recetas de zumos y platos recién exprimidos sin tratamiento térmico, que incluyen principalmente su programa de nutrición de cuatro semanas.
CEREBRO DE GRANO
David Perlmatter
El conocido neurólogo estadounidense David Perlmatter, en su libro, cuenta la incómoda verdad sobre los efectos del trigo y el azúcar en nuestro cerebro y salud, y sugiere un plan de 30 días para abandonar los productos que interfieren con el logro de una salud óptima. Según Perlmatter, tales productos causan dolores de cabeza crónicos, depresión, ansiedad e hiperactividad. Los críticos del neurólogo no solo eran los carbohidratos, sino incluso los granos enteros y las frutas. El libro describe en detalle los pasos simples con los que puede cambiar sus hábitos alimenticios y estilo de vida. Como resultado, según el autor, es posible estimular el crecimiento de nuevas células cerebrales a cualquier edad y eliminar la mayoría de las enfermedades conocidas sin el uso de medicamentos.
SUPER LIMPIO
Adina nimerov
En el corazón de la “Super Purificación” de Adina Nimerov se encuentra un enfoque holístico que incluye las tradiciones asiáticas, las prácticas orientales y los sistemas alimentarios modernos, que aprendió en el Instituto de catering Heartwood. Además, Adina es una chef apasionada, y la mayor parte de su vida la ha pasado en las cocinas de los mejores resorts de salud y restaurantes de comida saludable. Entre los seguidores de Adina se encuentran los CEO de compañías famosas, los mejores diseñadores, músicos, modelos y estrellas de Hollywood. Ella describió sus muchos años de experiencia como chef y especialista en nutrición Nimer en un libro con 12 programas nutricionales y deliciosas recetas, sin los cuales cualquier dieta estricta se convierte en una triste masticación de hojas verdes y zanahorias.