Cómo me fui a Colombia y lancé mi barra de waffle.
En octubre de 2014, fui a América Latina por un año.. La región me atrajo con su oscuridad y lejanía. Comencé a ahorrar para la aventura más grande de mi vida mucho antes de mi partida. Primero retrasó los salarios, trabajó en un negocio de mercadotecnia comercial de una gran empresa y luego participó en varios festivales de verano en la ciudad con mi proyecto de waffle The Bakersville. Planeaba viajar de México a Argentina, pero en el camino me di cuenta de que no tenía sentido buscar cantidad; era mucho más interesante viajar a mi ritmo, deteniéndome a vivir en lugares que me gustaban.
Trabajé en un albergue en la acogedora ciudad colonial de San Cristóbal en el sur de México, aprendí a pintar cerámica en una pequeña fábrica en Guatemala, construí una casa de materiales naturales en una granja en Nicaragua, cociné comida para turistas y recogí cocos por la mañana en la isla de San Blas en Panamá. . Como resultado, en ocho meses viajé a México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y viajé en barco a Colombia. Durante los siguientes tres meses viajé por Colombia y estuve absolutamente encantado con la gente, la belleza de la naturaleza, el paisaje diverso y la rica cultura.
Me enamoré de Cartagena a primera vista: casas coloridas con balcones, aguas azules del mar Caribe, magníficas puestas de sol, música en vivo en las plazas y gente increíblemente amable.
Cartagena se convirtió en mi base en Colombia, desde donde viajé a otras ciudades. Me enamoré de ella a primera vista: casas coloridas con balcones cubiertos de plantas rastreras, aguas cristalinas del Mar Caribe e islas en una hora de viaje, atardeceres al atardecer, música en vivo en las plazas, festivales regulares de danza contemporánea, cine, orquestas y gente increíblemente amable. . Era difícil abandonar el país, todo el tiempo había razones para quedarse: el viaje de cuatro días hasta el asentamiento perdido, que no debe perderse, los amigos invitados a la casa en la colina con una hermosa vista de las plantaciones de café, el curso de apnea, al que siempre habían querido ir.
En el curso de apnea, conocí a Sylvia, una niña pecosa con el pelo rizado y hermosos tatuajes. Después de dos días de campamento de buceo en la isla de Cholon, fuimos con ella para celebrar la recepción de certificados para una fiesta en el techo del albergue. Allí, Sylvia me presentó a su amigo José, un hombre alto, moreno y guapo, con hombros anchos y una sonrisa blanca como la nieve. Después de un tiempo, cuando continué viajando hacia el interior, acercándome gradualmente a Ecuador, lo encontré accidentalmente de nuevo. Nos mudamos con él de una ciudad romántica a otra en autobús, y tuvimos una conversación interesante: José sugirió que me quedara en Cartagena y abriera una sucursal de mi bar de gofres de Moscú, y al mismo tiempo lo conociera mejor. Pensé: "¿Por qué no?". Tratar de hacer negocios en una ciudad que me gustaba tanto me parecía mucho más interesante que visitar otro país. En el mismo bus tomé una decisión: todo, voy a vivir en Cartagena.
Al regresar a la ciudad, inmediatamente comencé a construir un mapa de alimentos. Recuerdo cómo me bajé del autobús en compañía de mi amigo Miguel y corrí al taller para trabajar con acero inoxidable. Él me detuvo: "¿A dónde estás corriendo? Acostúmbrate a moverte lentamente, de lo contrario sudarás mucho y te cansarás rápidamente". Pronto me di cuenta de lo que quería decir. Todo el año en Cartagena es un calor insoportable, por lo que todo se hace muy lentamente. A la hora del almuerzo, de doce a dos, cuando la temperatura alcanza su punto más alto, la ciudad se detiene por completo: no hay nadie en las carreteras, todas las empresas están cerradas, nadie contesta los teléfonos, la siesta. La segunda siesta es una transmisión de fútbol, el lugar santísimo para los colombianos. Más de la mitad de la población en el día del partido tiene la forma de un equipo nacional, que solicita una licencia o simplemente sale del trabajo para ver la competencia. La tercera buena razón para no trabajar es la lluvia. Debido a todo lo anterior, la construcción se retrasó dos meses en lugar de la que había planeado. Casi todos los días tenía que venir a los talleres para controlar el trabajo.
El esfuerzo costó el resultado: mi puesto de gofres era increíblemente hermoso. Al final resultó que, la mayor dificultad todavía estaba esperando que viniera. En Cartagena, en cada esquina, alguien vende algo: agua de coco, perritos calientes, hamburguesas, refrescos, frutas, arepas (tortas de maíz), cigarrillos, fritos tradicionales o brochetas en pequeños pinchos. Al mismo tiempo, como ya descubrí en el proceso, el comercio callejero en Colombia es ilegal. Si se mueve constantemente, todo está en orden, pero estacionarse por varias horas en un lugar (como, por cierto, la mayoría todavía lo está) está prohibido. Dado que se necesita electricidad para hacer una plancha de gofres, no puedo moverme constantemente, por lo que caigo en la categoría de inmigrantes ilegales. El orden es seguido por el Ministerio de Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Espacial de Colombia. Los hombres con trajes negros en cualquier momento pueden aparecer en la plaza y confiscar su puesto. Esto de alguna manera me sucedió cuando dejé a mi empleada vendiendo gofres, y ella misma se fue al apnea en las islas de San Andrés y Providencia.
Naturalmente, pedí permiso para comerciar con las autoridades de la ciudad, pero en nueve meses no la recibí. Sin embargo, la negativa tampoco me llegó. Me di cuenta de que muchos problemas aquí se resuelven de manera diferente. Por un lado, descubrí que una autoridad no oficial está en manos de un empresario local, sobre el que circulan muchos rumores: algunos dicen que es un mafioso que está involucrado en el tráfico de drogas y mata a personas, otros - que es muy rico y talentoso, por lo que muchas personas lo envidian y propagan. sobre él los chismes de miedo. En cualquier caso, decidí reunirme con él y pedirle su apoyo. Abrió un restaurante en la plaza donde trabajaba y vino periódicamente para ver cómo iba la construcción. En uno de estos días, hice gofres, fui a presentarme y le conté con ojos ardientes cómo construí las tarjetas de comida de mi sueño, y ahora no se me permite trabajar. Sin pedir nada a cambio, prometió ayudarlo.
Por otro lado, me di cuenta de que la comunidad del barrio-distrito también acepta un gran papel en el éxito de su negocio. Decidí hacer una contribución: reparé los azulejos que se habían caído en la plaza con mi propio dinero, organicé una clase magistral gratuita de origami y luego comí gofres para los niños del distrito, participé en varios subbotniks. No sé qué funcionó exactamente (probablemente una combinación de todas las acciones tomadas), pero la policía y el ministerio ya no me molestaron.
Hay muchas oportunidades de negocios en Colombia y es bastante fácil obtener una visa y un permiso de trabajo. Es cierto, tienes que aprender español, en ninguna parte sin él. Lo tengo de alguna manera por sí mismo. Nunca he tomado clases de idiomas. Al principio jugué con la aplicación Busuu en mi teléfono, verifiqué en Internet cómo se conjugaban los verbos, intenté comunicarme todo el tiempo y aprendí a hablar. Grabé las palabras de forma auditiva y el iPhone corrigió automáticamente todos mis errores; así es como aprendí a escribir.
Al llegar aquí con la moneda estadounidense, te sientes real, pero cuando empiezas a ganar en pesos, todo ya no parece tan barato.
Lo que me gusta mucho de Colombia es la cultura caribeña con su música y su baile, ya sean mini orquestas con tambores y instrumentos de viento, una salsa emocionante o un champaign agresivamente sexy. Chambeta es tanto un género musical como un baile llevado a Colombia por esclavos africanos. Dado que las personas tenían grilletes en los pies, el champhet a menudo se baila con los tobillos estrechados. En general, chambeta es el nombre de un cuchillo de machete corto utilizado por los vendedores de frutas, de hecho, un símbolo de los pobres. Con el tiempo, el baile se hizo popular fuera de las zonas pobres. Ahora es una parte poderosa de la cultura de la costa atlántica de Colombia, y las fiestas más divertidas son aquellas en las que juegan y bailan champaign.
Otra razón para enamorarse de Colombia de una vez por todas, especialmente de Cartagena, es la gente inusualmente amigable y amigable. Casi todas las mañanas, un guardia en mi casa pregunta cómo dormiste, cómo están las cosas conmigo y con José, preguntándose qué hay de nuevo con nosotros. El cajero en el supermercado del distrito me conoce por mi nombre y cada una de mis visitas registra una nueva palabra en ruso. En la calle se encuentra constantemente con conocidos, es costumbre detenerse y conversar con todos; probablemente, por lo tanto, rara vez alguien llega a la reunión a tiempo.
Un día, un cajero en mi gran supermercado dijo a mi exasperado comentario: "¿Es posible perforar productos rápidamente? Mire la cola", me contestó: "Querida, ¿dónde tiene prisa? Mire dónde estamos: aquí termina la tierra, luego solo el mar, a donde correr". Que puedo decir Hay algo hermoso en eso. Por cierto, al principio me sorprendió mucho esta manera de dirigirme a: "mi reina" - "mi princesa", "nena" - "niño", "mi vida" - "mi vida", "linda" - "belleza", pero con el tiempo se acostumbró a Además, ya no me sorprendió el tratamiento "negrito" - "negro", "flaco" - "delgado", "gordo" - "gordo", "loco" - "loco", "viejo" - "viejo". En mi opinión, en esta diversidad reside la belleza.
Mar afuera de la ventana, frutas tropicales durante todo el año, un mágico casco antiguo con sus coloridas casas, los fines de semana - salsa en un bar con una gran colección de música antigua y pequeños balcones o al aire libre, gente amable - se dibuja una imagen perfecta. De hecho, no es tan bueno. Cartagena - es la principal ciudad turística de Colombia, lo que la hace la más cara, y en las vacaciones en el centro no hay mucha gente. Además, en su mayoría vienen aquí por no ser el turismo más intelectual: para separarse, para probar drogas, para verlo es triste.
Históricamente, esta ciudad era un punto de tránsito: los barcos piratas amarrados a ella, los marineros fueron a tierra en busca de mujeres, trajeron esclavos de África aquí, donde la Inquisición quemó a miles de mujeres inocentes en grandes hogueras. Toda esta pesada energía está en el aire de la ciudad. Otra desventaja es que los salarios son muy pequeños: los limpiadores, los cajeros, los camareros ganan entre $ 150 y $ 250 por mes, y los gerentes de oficina ganan entre $ 300 y $ 800. Al venir aquí con la moneda estadounidense, te sientes como un rey, pero cuando empiezas a ganar en pesos, todo ya no parece tan barato. Si de repente quiere ir a Europa o visitar a familiares y amigos en Rusia, tendrá que sudar.
En cuanto a mis planes para el futuro, no voy a quedarme en Colombia de por vida. Me gustaría vivir en otro lugar, por ejemplo, en Buenos Aires, Los Ángeles o Bali. En agosto, hace un año que vivo en Colombia, y dos años desde que dejé Rusia, y durante ese tiempo aprendí mucho. Mudarse a otro país ya no me parece algo terrible e impracticable. Creo que hay muchos más obstáculos en nuestras cabezas: ahora entiendo que las personas viven de manera muy diferente y que cada uno define el éxito a su manera. Ahora entiendo que los países de América Latina no son en absoluto lo que a menudo se describen en los medios de comunicación, y hay tantas cosas interesantes en el mundo que es un pecado no ir a otra aventura.
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