Pregunta al experto: ¿Los dientes necesitan calcio?
Texto Marina Kuznetsova
RESPUESTAS A LA MAYORÍA DE LAS PREGUNTAS DE NOSOTROS Todos estamos acostumbrados a buscar en línea. En esta serie de materiales, hacemos preguntas de manera precisa (ardientes, inesperadas o generalizadas) a profesionales en diversos campos.
Se cree que el calcio en los alimentos y los suplementos nutricionales fortalece los dientes, y que durante el embarazo, debido a la necesidad del niño de este elemento, el calcio puede "dejar" los dientes. Pero, ¿es realmente posible nutrir los dientes con calcio, ingerido con alimentos, "desde el interior", o de la misma manera lavarlo del esmalte? ¿Y es posible reponer los dientes perdidos con minerales "afuera", con la ayuda de pasta de dientes? Le hicimos estas preguntas al experto.
Marina Kuznetsova
Dentista, autora del canal Dental Jedi Telegram.
El papel del calcio en el cuerpo humano es enorme: se necesita para tener huesos fuertes y sanos, contracción muscular, actividad cardíaca y del sistema nervioso, coagulación sanguínea normal y secreción de hormonas. Casi todo el calcio del cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes en forma de hidroxiapatita, y es a este compuesto al que deben su densidad. En el sistema circulatorio, el líquido extracelular, los músculos y otros tejidos representan solo alrededor del 1% del calcio. El tejido óseo es un tipo de reservorio: si es necesario, libera la cantidad de calcio que necesita el cuerpo para necesidades urgentes, después de lo cual se reconstruye.
Como médico, a menudo escucho frases como "Tuve caries de varios dientes, me recomendaron vitaminas con calcio, pero no ayudé" o "No quiero tratar la caries, ¿puedo tomar calcio para fortalecer mis dientes?". Pero el inconveniente es que, poco después de la erupción del diente, es imposible "saturar" con minerales del torrente sanguíneo, es decir, los que provienen de los alimentos y fueron absorbidos por la sangre.
El hecho es que el nivel de calcio y otros minerales esenciales en los tejidos del diente se forma en la etapa de su desarrollo con la participación de mecanismos genéticamente incorporados. Una vez que los dientes han completado su formación, después de la erupción del diente y el final de su mineralización, se detiene el proceso de absorción de minerales directamente del torrente sanguíneo. En otras palabras, puede tomar las vitaminas tanto como desee, pero si no es un niño o un adolescente, la densidad de los dientes no puede verse afectada de esta manera, ya que ya están completamente formados.
Puedes beber muchas vitaminas, pero si no eres un niño o un adolescente, la densidad de los dientes de esta manera no afecta
En cuanto a las mujeres embarazadas, de hecho, durante el embarazo, para la formación armoniosa de los tejidos del bebé (incluidos los dientes), se necesita más calcio, pero no hay evidencia de que el niño "tome" calcio de los dientes de la madre cuando falta. Los problemas con los dientes durante y después del embarazo están asociados con otros factores, por ejemplo, un aumento de la acidez de la cavidad oral debido a eructos o vómitos. Después de vomitar, cuando el esmalte está bajo la influencia del ácido, debe enjuagarse la boca, pero el cepillado en este punto puede dañar sus dientes. El deterioro de la higiene también contribuye a la caries de las mujeres embarazadas, incluida la gingivitis (inflamación de las encías), asociada con cambios en los niveles hormonales y un mayor consumo de carbohidratos, cuando se aconseja a una mujer comer por dos, y se niega a visitar al dentista y al profesional de la limpieza dental.
En este caso, se llevó a cabo un experimento en el que las mujeres a lo largo de su embarazo recibieron suplementos de calcio. En sus hijos, la prevalencia de caries durante doce años fue menor que en los hijos de mujeres que, además, no tomaron calcio. Resulta que las mujeres embarazadas deben tomar calcio para fortalecer los dientes del futuro hijo y para mejorar su propia condición: visite regularmente al dentista, establezca la higiene y siga la dieta.
En otro estudio controlado con placebo, las personas mayores (mayores de 65 años) recibieron suplementos que contenían calcio y vitamina D durante tres años, y luego la observación continuó durante otros dos años. Como resultado, la pérdida de dientes en quienes tomaron calcio, pero no placebo, fue menor, pero esto se debió al fortalecimiento de la mandíbula, es decir, de hecho, una mejor fijación de los dientes en la mandíbula y no al fortalecimiento del esmalte.
El queso no es un sustituto para lavarse bien los dientes dos veces al día, pero puede ser un buen complemento para la prevención de caries.
El esmalte se compone de los llamados prismas de esmalte y, a su vez, son hidroxiapatita de calcio. En la etapa inicial de caries bajo la influencia del ácido del esmalte de hidroxiapatita, los minerales se "lavan"; Este proceso se llama desmineralización. Gradualmente, se forma un "agujero" en el esmalte, una cavidad cariosa. Las manchas blancas opacas en los dientes, las llamadas calizas, como dibujadas con tiza, también son caries, pero solo en la etapa más temprana, y aún se pueden curar sin un taladro y rellenos. Con este fin, el esmalte se remineraliza, es decir, su saturación con componentes minerales, en oposición a la desmineralización.
Para la remineralización, use fluoruros (compuestos de flúor) y calcio, no en forma pura, sino en forma de fosfato de calcio amorfo. Se ha demostrado que los mejores resultados se pueden lograr aplicando la combinación de este compuesto de calcio con fluoruros. Las pastas, los enjuagues, las espumas amorfas de fosfato de calcio, así como la remineralización profesional en el dentista son adecuados para este propósito. Resulta que para fortalecer los dientes, es decir, para saturarlos con minerales, solo puede ser desde el exterior, pero no desde el interior.
Los expertos de la Academia Americana de Odontología Pediátrica recomiendan comer una rebanada de queso para el postre, y esta es también una de las opciones para la remineralización. Quesos como el suizo, el queso cheddar y la mozzarella, estimulan la secreción de saliva, que limpia la boca de los residuos de alimentos y actúa como un tampón, neutralizando los ácidos. El calcio y el fósforo contenidos en el queso también reducen o previenen la acidificación de la saliva y contribuyen a la remineralización del esmalte. Por supuesto, el queso no es un sustituto para lavarse bien los dientes dos veces al día y los chequeos regulares en el dentista, pero puede ser un buen complemento para la prevención de caries en personas con esmalte débil, especialmente si los reemplaza con dulces.
Por supuesto, la prevención de la caries es en segundo lugar la remineralización, y en primer lugar, la prevención de la desmineralización en todas las formas posibles. Para hacer esto, es necesario eliminar los factores que contribuyen a la caries: las bacterias que producen ácido, y su medio nutriente, los carbohidratos. Esto significa que para la prevención de caries es necesario lavarse bien los dientes, someterse regularmente a la higiene profesional, comer una dieta equilibrada y no abusar de los carbohidratos, especialmente en la boca durante mucho tiempo, como el caramelo o el toffee.
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