Postres rápidos de frutas y bayas: 10 recetas.
Las frutas y bayas frescas son casi la principal comida de verano, Pero comerlos "vacíos" puede aburrirte. Si desea comer un suministro anual de bayas y no morir de aburrimiento, puede utilizar nuestra sugerencia. Encontramos 10 recetas de postres que ayudarán a lidiar con las interminables canastas de bayas y frutas que caen de la cabaña.
Fruta De Frambuesa Hielo
PREPARACIÓN:
Adorne las bayas en una licuadora, agregue el jugo y el licor, mezcle nuevamente. Vierta el puré en vasos de papel, en cada palito palos de paletas de madera (pero puede hacerlo sin ellos). Poner en el congelador por lo menos 3 horas, luego servir.
Pudín cremoso de cereza con brandy
Cocinar
Vierta el brandy en una cacerola pequeña, agregue las cerezas y caliente hasta que salga el vapor. Continúe calentando durante 7 minutos: las bayas serán suaves, pero no perderán su forma. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
Bate el queso crema, la crema y el azúcar glas a baja velocidad hasta que quede suave.
Coloque la forma para el postre seis galletas, ponga en ellas la mitad de las cerezas con la salsa resultante, la mitad de las almendras, el chocolate y la masa de crema. Repita todo con los ingredientes restantes, ponga en la nevera durante 3 horas y coloque todo en vasos.
Nectarinas en miel
PREPARACIÓN:
Poner las nectarinas cortadas en una sartén grande, poner a fuego medio. Mezcle la miel con el jugo, cúbralos con nectarinas y fríalos durante 6-8 minutos. Servir mejor caliente, se puede con helado.
Pastel de ciruela invertida
Cocinar
Precalentar el horno a 190 grados. Mientras tanto, corte las ciruelas en cuartos, mezcle con azúcar, jugo de limón y especias y deje correr el jugo. En esta etapa, puede agregar más especias, si es necesario.
Coloque las ciruelas en una fuente pequeña para hornear o sartén, coloque la masa enrollada en la parte superior (la cantidad de masa y su grosor pueden variar). Enrolle los extremos de la masa para que se envuelva alrededor del relleno de ciruela. Unte la masa con mantequilla derretida, espolvoree con canela y azúcar generosamente y perfore en varios lugares con un tenedor para que la cocción produzca vapor.
Hornee por 30 minutos, luego corte la masa con un cuchillo afilado para hacer varias piezas grandes. Hornee otros 20 minutos hasta que la masa se torne dorada y el jugo de fruta comience a burbujear a través de los cortes en la masa. Deje que se enfríe durante al menos 20 minutos antes de servir.
Fresas con "Grand Marnier"
PREPARACIÓN:
Disuelva el azúcar en 1/3 taza de agua a fuego lento, retire del fuego y vierta el alcohol. Vierta el jarabe en las fresas y mezcle.
Batir la crema con azúcar en polvo hasta los picos. Coloque las fresas en tazones o vasos y coloque una cucharada de crema encima.
Jarabe de ruibarbo de vainilla
Cocinar
Coloque todo excepto la vainilla en una sartén, deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos cinco minutos, hasta que el ruibarbo pierda su forma. Retirar del fuego y mezclar con las semillas de vainilla. Puedes comer salsa con cualquier cosa, incluso con helado, incluso con tostadas.
Pastel de arándanos rápido
Cocinar
Precalentar el horno a 190 grados. Mezcle los arándanos, 1/3 taza de azúcar y 1 cucharada de harina en el molde para hornear.
En un tazón mediano, mezcle el polvo de hornear, la harina tamizada, la sal, la ralladura y el azúcar restante. Agregue el aceite y frote rápidamente los dedos en la miga para que el aceite no se derrita. Agregue 3/4 taza y 2 cucharadas de crema y mezcle.
Vierta la masa en las bayas en porciones, usando una cucharada (puede que no cubra toda la superficie). Hornee hasta que el jugo de la baya comience a hervir, y la masa no se enrojezca, es decir, aproximadamente 40 minutos. Decore con la crema restante si lo desea.
Pastel de helado de coco y mango
PREPARACIÓN:
Engrase ligeramente el molde de gelatina. Disuelva el mango con el jugo de limón, esparza uniformemente sobre la parte inferior de la forma y váyase.
Batir la crema con crema de coco hasta los picos. En un tazón aparte, bata los blancos con azúcar hasta que aparezcan picos empinados, mézclelos suavemente con la masa de coco, ponga el mango y envíe todo al congelador durante la noche, cúbralo con una tapa (es más conveniente cortar el cuchillo por la mañana con un cuchillo). Por cierto, en lugar de mango, puedes usar cualquier fruta o bayas.
Crumble de ciruela
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 190 grados. Mezcle el azúcar, la sal, la harina y la canela en un tazón grande, agregue 3 cucharadas de aceite y frote con un tenedor hasta que se mezclen. Verter las nueces.
Poner en una fuente para hornear de ciruela, espolvorear con migas. Extienda la mantequilla restante sobre la miga, ponga todo en el horno y hornee durante aproximadamente una hora hasta que la miga se vuelva dorada.
Flotador de durazno
Cocinar
En una cacerola pequeña, disuelva el azúcar en dos tazas de agua. Agregue el jengibre, deje hervir y caliente otros 8-10 minutos. Coger el jengibre, agregar la mitad de los duraznos en rodajas y cocinarlos durante 2 minutos. Luego ponga los duraznos en un recipiente con agua fría, saque un minuto y retire la cáscara. Repita lo mismo con los melocotones restantes.
Verter el almíbar en un bol, enfriar. Pon los melocotones allí, exprime el jugo de limón y amasa la fruta con las manos. Límpielos a través de un tamiz en una gran capacidad, póngalos en el congelador durante una hora, luego vierta en vasos y agregue helado a cada uno.
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