Elena Shifrina, fundadora de BioFoodLab
EN RUBRIC "BUSINESS" presentamos a los lectores a mujeres de diferentes profesiones y aficiones que nos gustan o simplemente nos interesan. En este número es la fundadora del proyecto BioFoodLab para la producción de las barras de bocadillos naturales Bite, Elena Shifrina.
Pasé mi infancia en el Territorio de Krasnodar, en Novorossiysk, en una familia muy feliz. Papá era el jefe del servicio de mensajería, y mamá era la farmacéutica. Se aman terriblemente y nunca se van por más de cuatro días. Incluso ahora vuelven a llamar diez veces al día, y si hablamos de apoyo familiar, mi hermano y yo siempre lo recibimos en su totalidad. Por ejemplo, cuando fui a ingresar al departamento de presupuesto, pero no ingresé y decidí ganar dinero, trabajando como modelo en París y Londres, mis padres decidieron que hice todo bien, aunque no pudieron ayudarme financieramente.
Recibí mi primera educación de negocios en Regent's Business School London y, a mi regreso a Rusia, trabajé en la industria petrolera. Aunque los ingresos por trabajar como modelo eran relativamente más altos que en la industria petrolera, realmente no quería regresar a Europa y decidí obtener un MBA aquí en Skolkovo. Inmediatamente me encontré con mi futuro marido. Hace un año, teníamos una hija.
Los niños cambian mucho sus actitudes. Cambia automáticamente algunos hábitos alimenticios, aprende a cuidar de sí mismo y su salud. Matar sobre su peso no tiene ningún sentido, y me di cuenta de que todo depende de una cierta elección en la vida, que, muy probablemente, debe hacerse. No es necesario prohibirse todo y renunciar a todo en una fila: una mujer es más que peso y apariencia.
Cuando estudié en Skolkovo, en el último año tuvimos un módulo dedicado a startups. Allí nos informaron sobre la tendencia extremadamente popular y de alta gama en el oeste: la comida saludable. Así nació la idea de una comida saludable: que puede crear un producto que sea simple, útil y muy sabroso. Decidí esto: bueno, si logro crear un producto absolutamente natural sin conservantes, agradable al gusto, bueno, si no, seguiré adelante. Cuando comenzamos a observar la investigación de las sensaciones gustativas y los hábitos de personas de diferentes países, resultó que la gente de Rusia es un gran fanático. Por lo tanto, se nos ocurrió una barra que aún es dulce, pero no contiene azúcar.
Si le das la misma tarea a un hombre y a una mujer, luego de varios intentos fallidos, el hombre dirá: "¡Bien, al diablo con eso!"
Si hablamos de comida, me gusta la cocina rusa, tenemos muchos platos sanos y deliciosos. El problema es que los hábitos de sabor son causados por el clima: en primavera e invierno es realmente imposible encontrar productos naturales. Yo mismo no soy vegetariano en el sentido completo de la palabra, ya que como pescado. Pero realmente no puedo comer carne, lo siento mucho por los animales. Mi dieta diaria se basa en cereales de alforfón y leche de soja. Y, por supuesto, chocolatinas.
Realmente me gusta trabajar con mujeres. Miran el flujo de trabajo de una manera completamente diferente y resuelven los problemas, de alguna manera más profundos, tal vez, llegando al fondo de la esencia. Si le das la misma tarea a un hombre y a una mujer, luego de varios intentos fallidos, el hombre dirá: "¡Bien, al diablo con eso!" Una mujer siempre buscará la causa. Realmente cambiaron y se hicieron más influyentes, aunque tenemos el concepto de "trabajadora" que existía y era respetado desde los días de la Unión Soviética. Ahora se volvieron más riesgosos.
En Rusia, los fracasos son muy dolorosos, tanto los nuestros como los de los demás, y al hablar de las empresas emergentes se escuchan más sobre los fracasos. Pero hay muchas razones para regocijarse. Según las estadísticas, del 5 al 12% de las startups lanzadas tienen éxito, es un número enorme. Los fondos que patrocinan un nuevo negocio están mucho más interesados en aquellos que lograron fracasar una o dos veces, es costumbre admirar los errores. Por supuesto, todo está mal con nosotros.
Desde el punto de vista empresarial, hice lo siguiente: debe incluir la lógica y el sentido común en el tiempo. Siempre estamos buscando algunas soluciones y lagunas, aunque hay una solución obvia y simple, pero simplemente no se nos ocurre. Recientemente conocí a una persona muy influyente y quería preguntarle por el contacto de otra persona, sugiriendo que tiene uno. Y este hombre me dice: "¿Por qué estás perdiendo el tiempo?" - Nos sentamos y empezamos a buscar contactos en Internet juntos. Si necesitas a alguien, no busques contactos y contactos a través de amigos. Cualquier persona puede llamar y reunirse con él, con cualquier persona que pueda negociar. Si desea construir un negocio exitoso, entonces en Rusia hay muchos prospectos, simplemente arremangarse y trabajar.
Wonderzine agradece a Fotofaktura por la ayuda en el rodaje.